Postre navideño muy fácil con crema de queso

Si os apetece cambiar estas navidades la bandeja de turrones, mantecados y polvorones por un postre más refrescante y sobre todo fácil de realizar seguro que con estos vasitos de crema de queso triunfarás. Tienen muchas variantes. Los de las fotos llevan mermelada de fresas pero para que sean más navideños yo los he hecho con crema de castañas de la que se vende en la sección de mermeladas y también con turrón blando en la base.

La crema de queso lleva una cucharada de maicena, dos o tres cucharadas de azúcar (al gusto), una tarrina de queso de untar, 2 vasos de leche a la que podéis añadir un poco de nata para darle más cremosidad (opcional) y dos yemas de huevo. Ponéis todos estos ingredientes en un cazo, los mezcláis bien y sin dejar de remover con el fuego lento esperar a que espese. Si queréis darle un toque avainillado podéis cocer la mezcla con una punta de vainilla.

La decoración pueden ser galletas trituradas, avellanas, canela...lo que tengáis estas fechas en casa y no os compliquéis porque la crema si la servís en frío está muy refrescante y seguro que gustará. Y si sois muy chocolateros también podéis poner en la base una cucharada de crema de chocolate.

Árbol de Navidad con libros

Los que ya tenemos una edad seguramente tenemos en casa alguna enciclopedia que nuestros padres compraban a plazos para aumentar la sabiduría de sus hijos con la esperanza de que fueran en un futuro grandes eruditos. Algunas de ellas estarán en el trastero y en el mejor de los casos como adorno en la estantería del salón. Pues esta Navidad os propongo que hagáis vuestro propio árbol literario y así además de decorar el salón aprovecháis para hacer limpieza...

En el cole o en la biblioteca también quedarán muy bien si le añadís cartulinas de colores con mensajes en lugar de la tradicionales bolas navideñas.

 Y si sois unos manitas y ya puestos a limpiar pensáis deshaceros de algún libro y haz unos árbolitos como estos. Con un poco de paciencia y un cutter seguro que quedan superoriginales.

Animación a la lectura

Cada vez me reafirmo en la idea de que quien no lee es porque no quiere. Que los libros son caros o que la Biblioteca está lejos no es escusa. Ya funciona en las bibliotecas públicas el préstamo de libros electrónicos que puedes leer en el teléfono, tabletas, e-readers...Más difícil lo tenían a comienzos del siglo XX, y por eso surgieron las primeras bibliotecas ambulantes como ésta de Estados Unidos (Maryland 1905).

En el Facebook de literatura+uno puedes encontrar muchas fotografías que corroboran  mi idea de que la cultura se abre camino incluso en los sitios y situaciones más adversas. Si no ved este  bibliobús, en Bayou du Large (Louisiana) o la foto de unas lectoras turcas en el año 1943.

Y en cualquier sitio se puede montar un biblioteca. No hace falta que sea espectacular y de diseño ( a esas ya dedicaré otro post). Puede haber libros en un parque, en la playa, en una cabina de teléfonos (sobre todo ahora que ya no se usan), en un viejo travía, en tu barrio ...

Ahora todas las bibliotecas de España tienen un servicio de bibliobús que recorre pueblos, pedanías y colegios de cada región. Algunas veces no valoramos lo que tenemos. En algunos sitios del mundo disponer de una biblioteca ambulante es todo un reto y en otros todo un arte.

Y qué decir tiene de las bibliotecas que subsisten en sitios donde es ya vivir se hace difícil. Estas fotos son de una biblioteca budista y de otra en un pueblo del norte de Etiopía.

Mención a parte tienen por méritos propios las librerías "de viejo" que en sitios como Turquía, India o Egipto son las más accesibles para la población.

Y hay que tener en cuenta la importancia de las nuevas estrategias para fomentar la lectura. En el blog de la Biblioteca Regional de Murcia puedes encontrar algunas curiosísimas y originales. Las que os enseño aquí son de lo más tradicional como un travía de la República Checa, un festival en Gales o unos camiones en Kansas City. Todas animan a la lectura.